湖北食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:湖北食品网 » 食品资讯 » 保健食品

正文

不烧卡路里,代餐减肉,真靠谱么

发布日期:2019-05-13  来源:三湘都市报   浏览次数:3215

湖北食品网讯


  5月10日,开福区兴汉门附近的一家简餐店员工正在为顾客准备低脂沙拉代餐。 记者 卜岚 摄

  

  低脂沙拉餐。

  “不运动,就能瘦下来,想想都美不可言。”自从加入了减肥大军后,长沙市民刘小姐开始控制每日饮食,“早上一碗小米粥加2个鸡蛋,中午和晚上各喝一杯代餐奶昔,吃点沙拉,结果一个月瘦了5斤,但第二个月又反弹回来了。”

  “管住嘴,迈开腿”。减肥本就是一个减少摄入、加快消耗的过程。但为了“省力”,不少人选择了号称可“轻松减肉”的代餐计划。由此,代餐行业在近两年也异军突起,销售业绩增长率趋向大于50%。对此,业内人士指出,代餐产品不能成为我们每日饮食的主角,难免营养不足,建议晚餐使用。■记者 卜岚

  现状

  代餐广受喜爱

  月花费数百元至5000元不等

  所谓代餐,是指取代部分或全部正餐的食物,常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐饼干等。代餐除了能够快速、便捷地为人体提供各种营养物质外,还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。

  “睡眠质量如何?”“排便是否规律?”“身高体重多少?”……在购买代餐之前,康宝莱的代理黄女士会按例询问客人基本情况,“我们门店在广东东莞,但消费者是面向全国的,长沙也有我的顾客。”黄女士告诉记者,她自己也在使用代餐奶昔,3个月下来减了25斤。

  黄女士说,一般以90天为一个周期,主要有3种代餐计划:基本体重计划,包含蛋白混合饮料、蛋白粉、纤维素片、草本速溶茶饮;进阶体重计划则在此基础上增加了普莱乐、科迪赛等产品;全面体重计划增加了维迪片等。“一日中晚两餐,3种产品价格分别为3000元/月、4000元/月、5000元/月。”

  在代餐行业,与这些高端减肥套餐相比,代餐饼干等就显得更亲民些。“营养棒388元一盒,一共22袋,其每袋的热量是正餐的1/6。再搭配上228元/盒的益生酵素粉,每晚用这个替代晚餐,一个月可减8-15斤。”瘦课品牌代理单女士介绍。

  从销量来看,这些代餐产品的销量较为红火。其中,一家在售代餐饼干的淘宝店有近2万条评论。而微商的朋友圈里,每天都会更新几次发货和收款记录,每单都是三四千的交易额。

  问题

  质量参差不齐

  长期食用易引起内分泌紊乱

  根据2019天猫食品趋势分析报告显示,“代餐”一词以黑马之势出现在大众的眼前。报告显示,代餐在一二线城市消费者比重高达50%,销售业绩也趋向大于50%的增长率。其中,90%的年轻人除了看重食品的外在包装、口感,更看重的是食物是否“健康”。

  在减肥盛行的大环境下,代餐成为众多爱美人士追捧的对象。不过,从目前来看,市面上以代餐为主题的代餐粉、代餐奶昔、代餐饼干琳琅满目,质量却参差不齐。在代餐粉繁荣的背后,还有诸多问题尚待解决。

  今年2月,宁波市23岁的女孩小周(化名)为减肥吃了半个多月的代餐粉、代餐饼干后,出现肚胀、肝区疼痛等症状,迅速发展为严重肝功能衰竭,不得不接受肝移植手术。

  对此,业内人士指出,目前,大多数代餐产品都是通过微商售卖,一些不良商家为达到快速瘦身效果,违规添加了对人体有害的药物成分,如盐酸西布曲明、酚酞、利尿剂等,对肝脏、肾脏等造成严重损害,甚至危及生命。

  “长期食用代餐还有可能导致疾病。”该业内人士表示,每天只吃代餐并不能满足人体的基础代谢需求,长期食用会导致供能不足,使人产生体虚、乏力、头晕、营养不良等症状。甚至还可能引起内分泌紊乱和胃肠炎症,以及女性闭经、器官退化等。

  分析

  有饱腹感但营养不足

  建议晚餐使用

  吃代餐能否实现预期效果呢?“胖急”如何吃才是正确之道?湖南省胸科医院营养科副主任张胜康介绍,代餐产品不能成为我们每日饮食的主角,如果要食用必须严格在营养师或医师指导下使用,一次使用时间也不宜过长。同时,有严重的器质性病变或功能病变时应忌用或慎用。

  业内人士也建议,选择代餐有饱腹感,但营养不足。建议晚餐使用。而且有时也会导致体寒,要注意为身体保温。要在饮料、代餐之间多补充温热的食物。选择代餐时也要多摄取植物纤维,选择黑色食物。吃饭的时候多加“药味”调料 ,例如芥末、辣椒、生姜、芝麻等“药味”调料都有提高体温的功效。

  如何健康“吃瘦”?“关键在于限制能量、平衡膳食、循序渐进、适量运动。”张胜康建议,在平衡膳食的基础上,控制总能量摄入约1000~1500千卡左右(正常人每天能量需要2200~2400千卡左右),着重强调平衡膳食与循序渐进地减少能量。

  同时,保持高蛋白膳食模式或轻断食膳食模式。在强调平衡膳食的基础上,蛋白质占总能量的比例提高到20%以上或蛋白质1.5 g/kg体重以上,适当减少碳水化合物的摄入;而轻断食也称间歇性断食,即一周内正常饮食5天,其他2天(不连续)摄入平时1/4的能量。

  链接

  减肥人士这5类食物不能碰

  减肥,就是要尽量避免吃太多高热量、高糖、高脂肪的东西,其中有一些是减肥人士必须戒掉的。

  油炸食物。油炸食物里面的热量相当高,非常容易导致脂肪堆积。另外,油炸食物的油脂很高,一般人无法完全代谢。这样就会导致脂肪增加,诱发心血管疾病。

  精制类饼干。有一些精制类饼干属于比较精细的碳水化合物,有一定营养价值,但是它的淀粉含量比较高,想减肥的人,还是躲开的好。

  加工食品。加工食品方便食用,常见的有火腿肉松等等,如果食材加工都比较好的话,吃起来也颇有风味。但是加工食品中的热量和脂肪往往很难控制好,对于减肥的人来说还是要适量。

  蜜饯果脯。有一些水果本来就含有一定的糖分,去掉水分成了蜜饯果脯之后,为了风味,还会添加一些糖等调味料。

  方便面。方便面的确方便,热水泡三分钟就能吃了。但是由于营养单一,脂肪含量较多,因此,减肥的人要尽量控制住。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属湖北食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:湖北食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非湖北食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号