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榴莲配洋葱美观还是遮味?

发布日期:2019-06-11  来源:长江日报   浏览次数:5694

湖北食品网讯


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  超市中榴莲上放置的洋葱(程仁斌供图)

  长江日报讯 在武汉的部分超市中,售卖的榴莲上放置了一些洋葱片。榴莲上放洋葱片是为何?是为了美观还是为了遮挡住榴莲独有的味道?

  在市民程仁斌提供的现场照片中,超市在榴莲尤其是开壳榴莲的顶部放有切开的洋葱片。“如果是为了美观确实是创意,如果是避免榴莲的味道影响部分顾客,那么对于喜欢榴莲味道的顾客在挑选上是否会带来不便。”程仁斌说。

  对此,该超市工作人员介绍,榴莲上放置洋葱的主要目的是为了驱虫。“由于榴莲的含糖量很高,导致榴莲在常温下保存会吸引一些飞虫,为了驱虫,保持榴莲的新鲜,就在榴莲上方放置洋葱片,借助洋葱的气味迫使飞虫离开。”工作人员说,在一些集贸市场中,为了驱虫,售卖者也会点起蚊香,这就是放置洋葱的主要目的。

  “如果是常温储存含糖量较高的水果,可以尝试利用洋葱片。”工作人员最后说。

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