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腌制菜做一次吃一年,湖北一夫妻同患甲状腺癌

发布日期:2019-06-17  来源:长江日报   浏览次数:3090

湖北食品网讯

  蕲春夫妻每顿饭必吃腌制菜,不料双双查出患有甲状腺癌,在武汉大学中南医院接受了微创手术。近日,夫妻俩病愈出院,下决心戒“腌”,从根本上改变不良饮食习惯。

  熊女士和丈夫年近四十,在湖北蕲春务农为生。夫妻俩口味偏重,每到过年都会腌制足够吃上一年的鱼、肉和咸菜,餐餐都有腌制菜的身影。

  6月初,夫妻俩在亲戚的安排下,到县城医院做了体检,没想到竟双双查出患有甲状腺结节。在当地医生建议下,夫妻俩转入武汉大学中南医院甲乳外科,经吴高松教授检查诊断为甲状腺癌。随后,医生为熊女士夫妇实施了手术,术后病检结果证实了吴教授的判断。

  “随着现代人工作、生活压力增大,甲状腺癌日益高发,但夫妻同时患上此病的情况并不多见,和当事人重口味饮食有很大关系。”吴高松教授介绍,在2017年10月出版的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》上,腌制食品被列入一级致癌物。他提醒居民养成均衡饮食的习惯,多吃新鲜的肉、奶、蛋和水果蔬菜,少吃腌制食品。

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