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中秋节将至 各大品牌商提前打响月饼战

发布日期:2019-08-26  来源: 楚天都市报   浏览次数:6597

湖北食品网讯

楚天都市报记者许洋 

摄影:楚天都市报记者曲严

年年岁岁“节相似”,岁岁年年“招不同”。作为“兵家必争之地”的中秋月饼市场,每年都有各大品牌商挖空心思地展开各种借势营销大战,除了高调蹭热点之外,推出各类新品来打动消费者也是常见手段。

从线上到线下,从实物到情感……近期,记者探访市场发现,今年的中秋月饼营销热潮已经拉开帷幕。

国潮风尚受欢迎

古典礼盒强势吸睛

8月19日下午,在徐东大街武商量贩超市,记者看到,国内各知名品牌商家的月饼已经摆在显眼位置,各种月饼礼盒堆得有一人多高。超市售货员称,目前大多数都是来咨询下,实际购买的现在并不太多,但很快也将迎来月饼销售的高峰期。在沃尔玛、麦德龙等超市,广式、苏式、冰皮等不同款式和口味的月饼摆满了货架,外包装从单块袋装到纸盒、铁盒装的都有。

在各大品牌月饼中,记者看到,今年最为打眼的月饼礼盒包装非良品铺子莫属。飞天伎乐,反弹琵琶;三耳神兔,绕月而奔;九色立鹿,踏月而来……这款与敦煌跨界合作的良品铺子联名礼盒“国潮范儿”十足,敦煌壁画中出现的九色鹿、凤凰等元素展现得栩栩如生。更有趣的是,其中两款手礼的包装盒还做成了手提灯笼造型,洋溢着团圆幸福感。

与良品铺子不谋而合,周黑鸭今年的中秋礼盒包装,也主打中国风。将中国传统国画美学提炼,通过“淡蕊香红、美蝶绿相互呼应”,呈现东方艺术魅力的视觉画面。礼盒中,高山祥云与水天交辉,搭配中国工笔画技法,既具传统韵味,又具时尚性,非常雅致。

老字号产品五芳斋,则直接推出“龙腾礼盒”,中国红的包装盒上,龙腾祥云的烫金LOGO十分大气,也受到不少消费者关注。

对于中国风的国潮回归,武昌市民陈亮称,中秋本来就是传统节日,“新国潮”风尚可以向世界展示独特的东方美学和中国品味,与节日更搭。

年轻群体口味刁

各类新品贴身肉搏

根据《2017 中国月饼口碑大数据研究报告》,30-39 岁消费者为关注和购买月饼的主要人群,占比达到54%,20-29 岁消费者占22%。目前,月饼的消费群体整体趋向年轻化,月饼消费已进入80/90后时代。

在采访中,这部分月饼消费的主流人群均表示,他们更看中月饼的产品品质和口感。记者看到,目前市面上在售产品中,除传统的莲蓉、五仁、豆沙等主流口味外,各大商家在口味的推陈出新上,也下足了功夫。

根据年轻人养生、粗粮、偏甜品式的口味特征,良品铺子今年推出了以麻薯、琥珀龙井、清凉柚柚、芋泥麻薯等口味为代表的新式月饼,并新研发了一款藤椒牛肉口味的苏月。星巴克的月饼礼盒中,除了传统的流心月饼、芝士月饼外,还加入了海盐意式浓缩咖啡风味月饼。

仟吉则推出不少以水果口味主打的月饼,如冰糖青红丝、芝士火龙果、金柚果肉、牛油果芝士等口味月饼。市民钟依依告诉记者,她已经提前尝鲜了部分该品牌水果味月饼,清新健康的味道她非常喜欢。

负责今年月饼礼盒研发的良品铺子85后营养学硕士王深介绍,年轻群体更爱尝鲜,公司希望将口味创新与传统手工制作工艺结合起来,给消费者有不一样的体验。

■专家说法

对此,湖北第二师范学院艺术学院视觉传达设计专业教师鲁红梅称,20世纪以来,中国人追着世界的时尚潮流跑了一百多年,从欧美到日韩,流行的风潮变了又变。而最近这些年,东方潮流成为了一种新的国际趋势,变成了世界的新潮流。“我也关注到,眼下不少品牌产品的外包装,越来越多呈现出传统的东方元素,在弘扬中国传统文化的同时,也让产品以更年轻化的形象呈现在众人面前,将经典和潮流结合的玩法,很能引起消费者的共鸣。”鲁红梅说。

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