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小龙虾、大蒜价格都降了 蒜泥龙虾可以“走起了”

发布日期:2020-05-26  来源:荔枝网   浏览次数:264

湖北食品网讯

      小龙虾是许多南京人的最爱,每年五月底都是小龙虾销售旺季。目前,南京市场每日到货70-80吨,供销平衡。这意味,南京人假期一天至少吃掉80吨左右的小龙虾。进入5月,小龙虾最便宜的季节到了。

  今天(5月25日)上午,众彩物流水产市场内热闹非凡。除了饭店、大排档等老客户,一些市民也到市场来采购。水产批发户杨先生表示,今天一早店里的几千斤小龙虾基本被饭店、大排档等老客户订走了。从价格上来看,小龙虾的价格与去年基本持平,但是八钱以上的大龙虾价格要比往年贵10元左右。“兴化、高淳、当涂、滁州、盱眙的都有,以湖南湖北的龙虾为主。三四钱重的在八到十元一斤,四到六钱的在十二、三元,一两左右的在四十五到五十元一斤。”水产批发户杨飞说。

  业内人士提醒,大家买虾时要细细比较,不要只看价格,更要看品质。购买熟虾时,最好选择清水龙虾和蒜蓉龙虾。这两种口味的龙虾由于做法清淡,品质相对更好。

  除了小龙虾,近几年,大蒜价格起伏不定,成为人们关注的焦点问题。今年新大蒜上市后,价格低了不少,根据农副物流价格监测数据显示,新蒜均价2.2元/公斤,环比下跌58%,同比下跌56%。

  去年大蒜价格和往年相比要高很多,今年春节后大蒜价格并没延续去年的走势,而是不断下跌,尤其是在近日新大蒜陆续上市后,价格更是明显下降,新大蒜出地价不到1元钱。是什么原因导致大蒜价格下跌呢?“我国是大蒜主要出口国,受疫情影响出口比较少。另外一个原因是,去年大蒜价格比较高,种植量比往年多很多,量多出口少就导致新蒜价格下降。”南京众彩传媒有限公司办公室主任王舒怡说。

  今年大蒜的价格走势会如何呢?有可能会涨价吗?负责人表示,从目前的大蒜形势来看,不仅是新蒜的产量有所增加,老蒜的库存量也十分充足,如果全球疫情得不到控制,今年新蒜价格重现去年的价格的可能性很低。

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