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湖北嘉鱼:检察建议督促餐饮具卫生整改升级

发布日期:2020-06-13  来源:正义网   浏览次数:223

湖北食品网讯

       正义网咸宁6月12日电 “目前,企业复工复产有序进行,餐饮行业也陆续恢复营业,在疫情防控的特殊时期,餐饮具的安全卫生不容忽视,我们一定要做好监督,助力县域内餐饮行业复工复产安全规范达标。”近日,湖北省嘉鱼县检察院在履职中自我加压,聚焦餐饮具卫生安全。

  督促履职,消毒中心停业整顿

  特殊时期,该院心系群众食品卫生安全,在履职中发现县内有餐具消毒服务中心存在消毒隐患,不符合安全标准。为了进一步追溯源头,发现问题所在,检察干警来到县山林餐具消毒服务中心实地勘察。在消毒生产间,检察官看到,经过分捡、初洗、浸泡、精洗、消毒后满身污垢的餐具焕然一新。经过检察官的认真勘查,发现该公司在包装间入口处未设置洗手、消毒等通过式预进间,包装间未设置成独立的隔间,餐具经过消毒包装后缺少必要的消毒合格检验等不规范之处,这些环节的缺失都会影响餐具的卫生安全,直接关系着老百姓的食品安全。

  该院第二检察部针对山林餐具消毒中心不完善的地方,向监管部门嘉鱼县卫生健康局发出检察建议,建议该局积极履职督促山林餐具进一步规范作业标准、完善工作流程,严把产品安全关,让餐具走上餐桌后群众用得放心。县卫健局对检察机关认定的公益损害事实没有异议,表示接受检察机关提出的履职建议,依法要求该消毒服务中心停业整改。

  防微杜渐,积极延伸专项检查

  “在疫情防控的特殊时期,对餐饮具的要求再高都不为过,我们要对城区内的餐馆进行全面排查,做好监督,督促相关部门履职,助力县域内餐饮行业复工复产安全规范达标。”在向相关行政部门发出检察建议后,检察干警仔细分析办案线索后意识到,尽管山林餐具消毒服务中心的情况是个性问题,但其它对餐具进行自行消毒的餐馆仍然存在隐患,为了更好的保护群众舌尖上的安全,该院第二检察部在全县启动了餐饮行业食品安全公益保护专项活动,走访了县城十余家餐馆,对其营业区域内的消毒情况、餐具卫生状况等可能存在的卫生安全问题进行调查核实。

  调查中,检察干警发现,在自行进行餐具消毒的彭厨、粥王府等餐馆,均存在未设置专门的保洁设施密闭保存消毒后的餐饮具、未对消毒后的餐饮具进行消毒效果的自检、餐饮具与食品原料清洗水池共用等不符合餐饮具消毒标准的情况,造成餐饮具卫生隐患,对消费者的就餐安全造成威胁。

  针对发现的问题,该院迅速启动行政公益诉讼诉前磋商机制,与嘉鱼县卫生健康局、市场监督管理局在卫生安全监管方面进行沟通。经过磋商,督促相关单位履职并及时开展餐具、饮具、食品安全的专项检查,全面消除该领域的食品安全隐患,确保全县食品安全规范。

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