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“虾”你一跳!这里小龙虾抢“鲜”上市!每斤涨价20元

发布日期:2021-03-11  来源:央视财经微信号   浏览次数:826

湖北食品网讯

 湖北人爱吃小龙虾,那是出了名的。最近,湖北的小龙虾已经“抢鲜”上市了,价格怎么样?个头大不大?
 
  在武汉市白沙洲农副产品大市场,记者看到几辆满载小龙虾的面包车正在卸货,新鲜的小龙虾吸引了很多商贩前来询价。
 
  近几年小龙虾上市时间逐年提前,这和市场需求、天气回暖、养虾技术提升等因素紧密相关。今年小龙虾从元宵节后开始少量入市,较以往早了一个星期左右。
 
  水产商贩 尹先生:七八钱大小的小龙虾目前是一斤70元左右,去年是50元左右;更大的虾往年是一斤80元左右,今年要接近一百元。
 
  记者走访发现,目前市场上个头大、腹部饱满的小龙虾只占少数。虽然小龙虾价格每天都在变动,但对比去年同期相同规格的小龙虾,每斤价格普遍高10-20元。
 
  近几年,小龙虾产量较稳定,后期随着小龙虾大量上市,小龙虾的市场价或将走低。那么,餐饮消费市场虾价又如何呢?
 
  湖北武汉某餐厅工作人员 万先生:我们家是这条街上最早开售小龙虾的店,正月初七。虾球我们定价89元一份,稍微上涨一点,因为成本上涨很多。
 
  湖北武汉某餐厅厨师 刘力华:开业进了80多斤小龙虾,一上午就卖完了,没货了。

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